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波罗叶饼,有一种味道叫沁香!

更新时间:2016-4-21 6:55:00



    


    波罗叶饼是满族食品。凤城的满族人,对这种满族食品是情有独钟的,一般在农历四五月间,上山采集嫩而大的波罗叶子,回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日,磨成面,擀成薄饼煮熟,再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中,把波罗叶内面涂一层油裹于其外,蒸熟后去叶食用。波罗叶饼略带柞叶的清香,食之颇具风味。




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